碾米机主要由固定扳手，加紧螺帽扳手，毛刷，下料斗，砂轮 ，钢丝刷等组成。运用机械设备广生的机械作用力对糙米进行去皮碾白，所用机械设备称为碾米机。

(一)必要性

     1粮食是安天下的产业。国以民为本，民以食为天，农业是产粮的主业，无农不稳，无粮则乱，粮食是既有战略意义又有经济意义，粮食为国家经济发展、社会稳定提供物质保证，同时对人们生活提高广大农民群众的物质生活水平，建设小康社会打下良好的物质基础。

2、现在的全自动机械石磨机组、也就是再原始石磨的基础上改进而成的、随着人们生活水平的提高及生活方式的改变、吃少吃好吃绿色产品、成为人们的消费主流、为了自身的健康、不去食用那些含有化学添加剂的面粉、（增白剂、熟化剂、增筋剂、食用化石粉等含有化学物质的）、都逐步的想食用原始味道的食品、人们都希望石磨面的诞生、近几年来以原始的石磨、新的工艺设计、全国各地涌出了、客户急需石磨单机上料、及大型多台石磨机组、全国各地食用石磨面粉的热潮越来越高。

二、主要技术工艺流程

    1、石磨磨粉采取了新的工艺技术、容易操作、从→提升毛粮清理（大小杂质）提升→去石→干（湿法）两用脱皮性能→采用机械磨破碎 →石磨多次研磨→分级、皮芯分离、→产品→麸皮（采用石磨二十台、双清理）

皮走皮路、芯走芯的优良技术、可达到面里不含皮、皮里不含面的优良工艺。

       三、产品介绍：

      1、 石磨多台机组、是一种多样化磨粉机组、用于玉米、大小米、小麦、豆等粮食加工成粉、浆的一种多样化机械。开始用人力或畜力，到了晋代，我国发明用水作动力的水磨。通常由两个圆石做成。磨是平面的两层，两层的接合处都有纹理，粮食从上方的孔进入两层中间，沿着纹理向外运移，在滚动过两层面时被磨碎，形成粉末。

       2、石磨采用纯天然青刚绿砂岩,质地坚硬有韧性,富含钙,铁,锌,硒等;整套设备结构合理、紧凑，操作简单，维护方便。上料采用风运提料，自动循环，减轻劳动强度，性能稳定可靠，可加工小麦、高梁，大豆、玉米等颗粒状作。传统工艺、原汁原味、没有任何添加剂、耗电少、容易操作、

      四、产品特点：      

     1.全自动多台组合型石磨：容易操作，一机多用，自动上料，自动分离、自动箩面

     2.多用途：可加工小麦、玉米、高粱、荞麦、燕麦、大豆等等。

    3.低速研磨、低温加工，原汁原味：不会使淀粉因高温熟化糊化，蛋白质面筋面性没有改变，维生素微量元素不被破坏，营养成分仍然存在。

4.石磨中含多种矿物质微量元素，石磨和粮食自然摩擦，矿物质营养元素进入原粮中，天然混合，浑然一体，营养更 丰富。

     五、石磨面粉机转速低、磨温低，不会破坏小麦中的营养物质，因此石磨面粉最大程度地保留了小麦中的蛋白质、面筋质、胡萝卜素、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、B2等各种营养物质，特别是石磨面粉中的胡萝卜素和维生素E是其它面粉的18倍。

七、加工厂

1、建设钢架结构石磨面粉加工车间。